Так можно консервировать смородину черную, красную или белую, чернику, землянику, малину, крыжовник, вишню, черешню, бруснику, клюкву, ежевику. Ягоды промывают охлажденной кипяченой водой, перебирают, удаляют веточки, дают стечь воде. Заполняют ягодами простерилизованные широкогор-лые бутылки, сильно встряхивая, чтобы в бутылке поместилось как можно больше ягод, ниже отверстия оставляют около 2 см свободного пространства. Бутылки не плотно закрывают прокипяченными пробками (не вдавливая их) и стерилизуют в течение 20 мин с момента кипения воды. Затем бутылки плотно закупоривают, охлаждают и хранят в прохладном месте.